Batu ginjal: diet dan nutrisi


Terlepas dari rekomendasi umum, jenis makanan apa yang dibutuhkan untuk batu ginjal tergantung pada jenisnya. Mereka bisa muncul karena gangguan metabolisme. Saluran kemih tidak dirancang untuk mengeluarkan zat padat, sehingga tidak mengherankan jika batu sangat nyeri untuk keluar dari ginjal. Jika Anda menderita masalah serupa, Anda harus mematuhi rencana makan tertentu..

Jenis batu ginjal yang paling umum adalah:

oksalat - dengan kandungan kalsium tinggi;

urat - dengan kelebihan asam urat;

fosfat - jika terjadi pelanggaran keseimbangan garam air dan infeksi usus.

Perubahan nutrisi dan perawatan medis disesuaikan untuk setiap spesies untuk mencegah kekambuhan.

Berkat ini, tubuh tidak akan menumpuk asam urat dan garam kalsium..

Hati-hati dengan keringat berlebih. Sauna, mandi uap, dan olahraga berat dapat bermanfaat bagi kesehatan Anda, tetapi terkadang juga menyebabkan pembentukan batu ginjal. Kehilangan air melalui keringat menurunkan produksi urin, baik itu olahraga intens atau hanya cuaca panas. Dan ini berarti tidak ada yang mencegah mineral mengendap di ginjal dan saluran kemih..

Tetap terhidrasi. Minum setidaknya 2 liter cairan per hari sangat penting untuk pembentukan urin dalam jumlah yang cukup. Ini tidak termasuk minuman manis (termasuk jus buah), pemanis dan fruktosa juga tidak akan menguntungkan Anda..

Nutrisi untuk batu oksalat

Oksalat adalah garam asam oksalat dan ditemukan secara alami di banyak makanan.

Kubis putih, brokoli, wortel, lobak, mentimun

Coklat kemerahan, bayam, peterseli, daun bawang

Kacang, kacang hijau

Oatmeal, millet, buckwheat menir

Plum, gooseberry, stroberi, buah ara

Apel, pir, quince

Kacang, almond, kacang mete, kacang tanah

Aprikot, persik, anggur

Dedak, biji quinoa, bibit gandum

Unggas dan ikan rebus

Roti putih dan hitam

Teh kental, apa, kopi, coklat

Mentega dan minyak sayur

Susu, yogurt, keju

Jangan mengurangi jumlah kalsium dalam makanan Anda! Sebaliknya, ini akan meningkatkan kemungkinan mengembangkan urolitiasis. Faktanya adalah kalsium dari makanan bergabung dengan oksalat di perut dan usus. Dengan demikian, garam berbahaya tidak disimpan di ginjal, tetapi dikeluarkan dari tubuh..

Menu batu urate

Untuk batu urat, hindari daging merah, karena mengandung purin. Senyawa kimia ini berkontribusi pada produksi asam urat yang lebih tinggi.

Unggas dan ikan rebus tidak lebih dari 3 kali seminggu

Daging pekat dan kaldu ikan, produk kedelai

Roti putih, abu-abu dari makanan yang dipanggang kemarin

Sorrel, bayam, seledri, asparagus

Buah dan beri non-asam

Anggur merah, bir

Nasi, oatmeal

Bumbu, acar, daging asap

Semua produk susu

Kopi, coklat, coklat

Madu, marshmallow, selai jeruk

Dalam kasus batu ginjal fosfat, reaksi basa tidak diperbolehkan, yang berarti diet harus diikuti.

Cara makan yang benar untuk menghilangkan batu ginjal

Urolitiasis, atau urolitiasis, adalah patologi yang disebabkan oleh pembentukan batu (batu) di berbagai bagian sistem kemih. Batu terutama terdiri dari senyawa anorganik - turunan dari fosfat, asam oksalat, garam magnesium, kalsium. Perawatan komprehensif ditujukan untuk membelah dan menghilangkan batu. Itu tergantung pada komposisinya apa yang ada dengan batu ginjal. Terapi diet mencegah pembentukan batu dengan menggeser pH urin ke sisi asam atau basa.

  1. Produk apa yang membentuk batu
  2. Aturan diet umum untuk batu ginjal
  3. Apa yang bisa Anda makan untuk batu ginjal: makanan sehat
  4. Tips Memasak
  5. Rezim minum
  6. Apa yang tidak boleh dimakan untuk batu ginjal: daftar makanan
  7. Perubahan apa yang harus dilakukan dalam menu untuk berbagai jenis batu
  8. Oksalat
  9. Urata
  10. Fosfat
  11. Menu untuk minggu ini
  12. Resep sehat
  13. Gaya hidup
  14. Konsekuensi tidak mengikuti diet

Produk apa yang membentuk batu

Reaksi fisikokimia yang kompleks menjadi penyebab pengendapan batu. Ketika metabolisme terganggu, matriks protein terbentuk di ginjal, yang berfungsi sebagai "nukleus". Komponen anorganik sudah melekat pada inti ini. Dalam 70% kasus, batu fosfat, urat, oksalat ditemukan pada pasien dengan batu ginjal. Jika Anda membatasi konsumsi makanan yang tidak sehat, garam asam tidak akan mengendap dan mengisi matriks protein.

Batu di pelvis ginjal adalah konsekuensi dari gangguan metabolisme asam oksalat dan urat, fosfor dan kalsium. Sebagai bagian dari diet diet, makanan yang mengandung purin tidak termasuk:

  • lemak trans;
  • protein hewani;
  • agar-agar.

Jika metabolisme fosfor-kalsium terganggu, maka perlu meninggalkan kopi alami dan teh hitam. Penderita batu oksalat perlu membatasi asupan makanan yang kaya vitamin C:

  • jeruk;
  • seledri;
  • Kubis putih;
  • warna coklat kemerahan;
  • Stroberi;
  • bayam.
Fitur terapi diet tergantung pada komposisi batu. Program nutrisi makanan harus disusun oleh ahli urologi, dengan mempertimbangkan hasil analisis biokimia urin.

Aturan diet umum untuk batu ginjal

Tujuan diet utama batu ginjal pada wanita dan pria adalah:

  • percepatan metabolisme;
  • pencegahan pengendapan garam;
  • pemulihan keseimbangan asam-basa;
  • peningkatan gerakan peristaltik usus, urea, dan ureter.

Dalam kasus eksaserbasi urolitiasis, mereka mematuhi tabel nomor 6 - sistem nutrisi medis dengan pembatasan protein hewani dan lemak trans. Nilai energi dari makanan sehari-hari dikurangi menjadi 2100-2300 kkal.

Aturan dasar terapi diet:

  • Diet. Menu disusun dengan mempertimbangkan daftar produk yang dilarang dan diizinkan. Penderita batu ginjal sebaiknya makan dalam porsi kecil hingga 5 kali sehari. Jumlah garam yang dikonsumsi dibatasi hingga 5 g / hari, karena dapat menahan cairan di dalam tubuh.
  • Perawatan panas. Produk dapat direbus, direbus, dikukus, tetapi tidak digoreng. Makanan laut dan daging termasuk dalam menu hingga 3 kali seminggu.
  • Rezim minum. Jumlah cairan yang dikonsumsi harian disesuaikan menjadi 2 liter per hari. Ini membersihkan batu, pasir dan bakteri dari ginjal, mengurangi risiko infeksi urea.

Batu ginjal pada pria dan wanita obesitas seringkali dipersulit oleh hipertensi. Karena itu, mereka harus berhenti minum minuman beralkohol..

Dengan obesitas, konsentrasi asam urat dalam darah meningkat, yang merangsang pengendapan garam di ginjal. Untuk menghindari peningkatan batu, orang yang kelebihan berat badan perlu melakukan puasa secara berkala..

Apa yang bisa Anda makan untuk batu ginjal: makanan sehat

Buah apa yang ada untuk batu di ginjal ditentukan oleh ahli urologi. Dasar dari diet haruslah makanan yang membuat alkali atau mengasamkan urin. Mereka melarutkan endapan garam dan menghilangkan batu ginjal.

Makanan yang bermanfaat untuk batu ginjal:

  • keju cottage rendah lemak;
  • keju tawar;
  • saus sayur;
  • sayuran acar;
  • minyak sayur;
  • varietas apel manis;
  • kentang;
  • labu;
  • tomat (terbatas);
  • wortel;
  • buah kering;
  • Roti gandum hitam;
  • kaldu bearberry;
  • teh lemah;
  • pollock;
  • sereal (secukupnya);
  • ikan kod;
  • Semacam spageti;
  • daging makanan.

Dengan batu, disarankan untuk makan sayuran dan buah-buahan dengan retinol dan vitamin B - labu, brokoli, bawang putih, semangka, alpukat, mangga. Mereka menghilangkan oksalat dari ginjal, menyembuhkan mukosa saluran kemih.

Tips Memasak

Terapi nutrisi untuk batu ginjal ditujukan untuk mengurangi beban pada sistem saluran kemih. Hampir semua produk dipanaskan sebelum digunakan. Sayuran rebus dengan serat meningkatkan motilitas gastrointestinal, mencegah sembelit dan meningkatkan tekanan pada organ panggul.

Fitur memasak dengan batu ginjal:

  • daging dan ikan harus direbus sebelum digunakan;
  • daging yang kaya, kaldu jamur dan sup tidak dikonsumsi karena kandungan purin yang tinggi;
  • porsi hidangan daging tidak boleh melebihi 150 g;
  • sayuran dan mentega digunakan dalam jumlah kecil untuk salad saus, membuat saus rendah lemak;
  • sup krim disiapkan dalam kaldu sayuran kedua dan daging ketiga.

Ahli Urologi merekomendasikan mengukus atau merebus makanan. Casserole dan sayuran rebus dikonsumsi hingga 3 kali seminggu. Tolak saus salad dengan bumbu pedas.

Dalam kasus batu ginjal, rempah-rempah dan rempah-rempah tidak boleh digunakan, karena mengiritasi selaput lendir saluran urogenital. Ini berbahaya dengan penyumbatan ureter dan retensi urin akut..

Rezim minum

Asupan cairan harian Anda bergantung pada banyak faktor:

  • usia dan berat pasien;
  • tingkat aktivitas fisik;
  • fitur nutrisi;
  • adanya penyakit kardiovaskular;
  • diameter dan komposisi batu;
  • kondisi saluran kemih dan ginjal.

Dengan tidak adanya gangguan serius pada kerja sistem kemih, mereka minum hingga 2,5 liter air per hari. Sebagai minuman, gunakan ramuan, elderberry, rosehip, bearberry, teh herbal, minuman buah. Mereka memiliki efek diuretik, merangsang fungsi ginjal.

Apa yang tidak boleh dimakan untuk batu ginjal: daftar makanan

Ketika batu di ginjal mengecualikan lemak hewani, produk setengah jadi, jeroan. Selama kambuh urolitiasis, mereka menolak produk dengan gelatin, vitamin C, purin. Kecualikan dari menu:

  • Sosis;
  • konservasi;
  • lingonberry;
  • kismis;
  • coklat panas;
  • kaldu daging dan jamur;
  • ikan haring;
  • ikan kembung;
  • bumbu perendam;
  • Babi;
  • kue-kue kaya;
  • kacang-kacangan;
  • minyak goreng;
  • camilan panas.

Diijinkan makan 1 butir telur ayam per hari, dimasak dengan cara apapun. Namun jika batu mengandung endapan asam urat, kuning telur tidak dikonsumsi..

Perubahan apa yang harus dilakukan dalam menu untuk berbagai jenis batu

Hanya ahli urologi yang dapat menentukan cara makan dengan batu di sistem kemih. Fitur makanan tergantung pada komposisi biokimia dari endapan.

Oksalat

Diet untuk batu kalsium dalam sistem pyelocaliceal ginjal (PCS) membatasi konsumsi makanan dengan asam oksalat dan askorbat:

  • seledri;
  • bawang perai;
  • tomat;
  • stroberi;
  • buah ara;
  • wortel;
  • gooseberry;
  • kacang hijau;
  • jeruk;
  • buckthorn laut;
  • perkelahian.
Untuk mempercepat pembubaran batu, makan makanan dengan piridoksin dan magnesium (hati, kacang-kacangan, mustard, rumput laut, dll.).

Jika seseorang minum cukup air, kalsium oksalat tidak disimpan di ginjal. Tetapi jika pasir menumpuk di dalamnya, mereka menggunakan air alkali - Truskavetskaya, Borzhomi, Berezovskaya, Essentuki No. 4. Untuk menghilangkan oksalat, makan lebih banyak quince dan minum kaldu elderberry.

Urata

Diet urat ginjal bertujuan untuk mengurangi makanan yang mengandung purin. Mereka meningkatkan jumlah asam urat dalam darah, yang menyebabkan garamnya menumpuk di ginjal. Menu ini didasarkan pada:

  • buah-buahan - apel manis, semangka, buah jeruk;
  • produk susu fermentasi - susu, kefir rendah lemak;
  • sayuran - kubis putih, wortel, kentang.

Dianjurkan untuk sepenuhnya menghilangkan ikan kaleng, jeroan, telur, alkohol dari makanan. Ikan dan daging harus direbus.

Fosfat

Batu fosfat adalah konsekuensi dari alkalinisasi urin. Penyakit batu ginjal berkembang dengan pola makan nabati standar. Untuk menghindari komplikasi, singkirkan dari makanan:

  • produk susu;
  • biji cokelat;
  • seledri;
  • bawang hijau;
  • ragi.

Untuk mengasamkan urin, mereka menggunakan roti dedak, buah-buahan kering, hidangan daging, jus cranberry, kubis Brussel.

Menu untuk minggu ini

Sulit untuk membuat menu yang cocok untuk berbagai jenis batu. Dengan oksalat, pola makan nabati, dengan fosfat, pola makan daging, dan dengan urat, pola makan susu nabati. Lebih sering batu dengan dominasi garam asam fosfat ditemukan di ginjal..

Jika batu ginjal dipersulit oleh peradangan, ikuti tabel nomor 7 menurut Pevzner. Rempah-rempah, konservasi, bumbu perendam, bawang hijau, dan produk lain yang mengiritasi selaput lendir dikeluarkan dari makanan..

Hari dalam semingguSarapanMakan malamCamilan soreMakan malam
Seninkentang rebus, salad udang, teh lemahhaluskan sup dengan sayuran, apel panggang, kolak ceritelur rebus, sepotong roti gandumsalmon panggang, asparagus, kaldu bearberry
Selasatelur dadar protein dengan daun bawang, sepotong roti panggang, jus buahbubur nasi, irisan sayuran, kaviar labu, teh lemahapel panggangfillet ayam rebus dengan pasta, potongan sayur, kaldu dedak gandum
Rabububur soba, kubis Brussel rebus, kolakirisan daging atau ikan, mie kuah, roti renyah, kolak buah keringsandwich dengan selai buah, kaldu elderberrykentang tumbuk, salmon rebus, teh
Kamisbubur jelai mutiara, apel asam, tehtuna rebus dengan arugula, kaviar squash, teh herbalpir panggang, jus cranberryhaluskan dengan kubis cina, teh
Jumattelur dadar protein, roti gandum hitam dengan selai, teh herbaldaging sapi rebus, irisan ketimun, kolak3-4 potong semangkakembang kol rebus dengan jamur, 2 potong roti, berry mousse
Sabtusalad seafood, kolak buah keringsup sayuran dalam kaldu lemah, sepotong ikan rebusapel panggang, juspollock panggang dengan kacang hijau, sepotong roti gandum hitam, minuman buah
Minggububur nasi di atas air, kubis rebus, jus cranberrysup dengan bakso, roti gandum hitam, kaldu bearberrybuah-buahan kering, kolakpasta dengan saus sayuran, asparagus rebus, teh

Untuk menghindari sembelit, tidak diinginkan menyalahgunakan hidangan daging. Lebih baik makan salad sayur untuk sarapan pagi, sup krim untuk makan siang, dan daging rebus atau ikan untuk makan malam..

Resep sehat

Makanan yang bervariasi mencegah hipovitaminosis dan penurunan kekebalan. Saat membentuk batu di CHLS ginjal, mereka makan hidangan berikut:

  • Haluskan Saxon. Potong 3 bawang bombay besar menjadi setengah bagian dan rebus selama 20 menit dalam 1 liter air. Sedangkan lobak direbus bersama kentang. Campur dengan bawang bombay asin, tambahkan sedikit susu.
  • Buah peras. Rebus 500 g bubur persik dalam 1 liter air selama 10 menit. Kocok dalam blender hingga haluskan. Dicampur dengan 3 sdm. l. gula pasir dan ½ cangkir nasi.
  • Salad semanggi. ¼ kubis putih besar dipotong-potong dan campur dengan segelas kepala semanggi. Potong protein dari 2 telur ayam dan tambahkan ke salad. Bumbui dengan minyak sayur, hiasi dengan dill.
  • Salad buah. Aprikot, apel, pir, dan plum yang dipotong dadu dicampur dalam jumlah yang sama. Tambahkan 1-2 sdm. l. hazelnut cincang dan krim asam rendah lemak dalam jumlah yang sama.

Jika Anda mengikuti diet, kerja sistem kemih meningkat, dan berat badan menurun. Berkat ini, gejala hipertensi hilang, beban berlebih pada ginjal.

Gaya hidup

Nutrisi yang cukup tidak menjamin Anda akan menyingkirkan batu ginjal. Untuk meningkatkan efektivitas terapi diet, Anda membutuhkan:

  • berhenti merokok dan alkohol;
  • jalan-jalan setengah jam setiap hari;
  • hindari situasi stres;
  • menyerah makanan cepat saji;
  • melakukan olahraga.
Infeksi seksual memicu eksaserbasi urolitiasis. Penderita radang ginjal kronis perlu menghindari hubungan seks dengan pasangan biasa.

Konsekuensi tidak mengikuti diet

Mengabaikan aturan nutrisi makanan menyebabkan peningkatan batu ginjal. Karena itu, ada:

  • pielonefritis;
  • kolik ginjal;
  • hematuria (darah dalam urin);
  • uretritis;
  • sistitis hipertrofik;
  • gagal ginjal.

Urolitiasis seringkali diperburuk. Untuk mencegah pembesaran batu dan peradangan ginjal, Anda perlu mengikuti diet lembut sepanjang hidup Anda..

Aturan diet untuk batu ginjal

Penyembuhan nefrolitiasis yang berhasil tidak terpikirkan tanpa terapi diet. Mari kita coba mencari tahu apa yang bisa Anda makan dengan batu ginjal, dan makanan mana yang disarankan untuk ditolak. Kami akan memilih satu set produk, dengan mempertimbangkan perbedaan usia dan jenis kelamin pasien. Mari kita bahas preferensi makanan apa yang dapat membantu Anda menghindari urolitiasis.

Pentingnya mengikuti pedoman diet untuk batu ginjal

Salah satu penyebab munculnya dan penimbunan mineral di organ dalam adalah gangguan metabolisme. Komposisi makanan mempengaruhi struktur dan berat jenis urin. Diet batu ginjal dapat memperlambat proses pembentukan kalkulus atau memperburuk penyakit, menyebabkan eksaserbasi. Karena itu, dengan kecenderungan sekecil apa pun pada pembentukan batu, Anda tidak boleh mengabaikan saran dari ahli gizi.

Aturan untuk menyusun diet untuk urolitiasis

Sampai saat ini, dokter memberi resep kepada pasien tabel diet tertentu menurut Pevzner - menu perkiraan untuk orang dengan penyakit tertentu. Data penelitian ilmiah terbaru telah secara radikal mengubah pendekatan terhadap konsep nutrisi terapeutik rasional, penilaian manfaat dan bahaya hidangan individu bagi tubuh. Prinsip pemilihan produk secara individu, dengan mempertimbangkan usia, jenis kelamin, gambaran klinis nosologi, juga telah mengalami metamorfosis..

Semua rahasia utama nutrisi yang tepat untuk batu ginjal:

  1. Makan makanan dalam porsi kecil 4-5 kali sepanjang hari - kelebihan saluran pencernaan dapat berkontribusi pada pembentukan batu.
  2. Hindari makanan pedas, goreng, asin - zat yang dapat memperburuk sifat fisikokimia urin.
  3. Cobalah untuk meminimalkan asupan minuman beralkohol - efek spasmolitik etil alkohol di dinding ureter telah terbukti, yang berkontribusi pada stagnasi urin dan endapan garam..
  4. Jangan menyiksa tubuh dengan rasa lapar dan haus - jumlah cairan yang cukup dan fungsi usus yang normal meningkatkan metabolisme.
  5. Pertimbangkan adanya patologi bersamaan.

Indikasi untuk diet terapeutik

Terapi nutrisi, bersama dengan farmakoterapi dan metode pembedahan, merupakan komponen pengobatan. Tidak ada resep diet satu ukuran untuk semua. Komposisi produk dipilih secara ketat secara individual, dengan mempertimbangkan karakteristik perjalanan penyakit. Tidak hanya pendeteksian batu, tetapi juga adanya garam dalam analisis urin merupakan indikasi untuk menyelesaikan masalah peresepan ditoterapi..

Rencana memasak dan makan

Rahasia nutrisi utama untuk batu ginjal bukanlah apa yang dimakan, tapi bagaimana cara menyiapkan makanan dengan benar. Makanan harus bermanfaat dan menyenangkan. Penting untuk mengecualikan makanan yang digoreng dan diasap. Memasak sup daging mengharuskan kaldu pertama setelah mendidih dikeringkan. Konsumsi daging, unggas, ikan diperbolehkan setelah pemasakan awal - dalam hal ini, bagian dari zat ekstraktif masuk ke dalam kaldu.

Penderita sering menanyakan apakah boleh makan makanan kaleng. Saat membuat sediaan buatan sendiri, hati-hati agar tidak ada garam dan bumbu yang berlebihan. Dalam kasus ini, pasien dengan urolitiasis dapat menambahkannya ke dalam makanannya..

Selama masa remisi, seseorang harus beradaptasi dengan jadwal kerja. Anda perlu makan setelah sekitar 4 jam. Cara terbaik untuk menyimpan makanan di rumah, gunakan termos untuk transportasi. Jadwalkan hari Anda untuk makan malam 2 jam sebelum waktu tidur.

Tingkat konsumsi cairan

Diet pasien nefrolitiasis dengan fungsi ginjal yang terjaga melibatkan peningkatan jumlah cairan (setidaknya 2-3 liter per hari). Volume rata-rata air yang dibutuhkan tubuh dihitung dengan rumus:

  • untuk seks yang lebih kuat - berat badan harus dikalikan dengan 35;
  • untuk separuh indah umat manusia - pada usia 31 tahun.

Jumlah air ini membantu mengurangi konsentrasi urin, melarutkan garam. Beberapa ahli skeptis tentang rekomendasi ini, mengklaim bahwa Anda perlu minum cukup untuk benar-benar memuaskan dahaga Anda..

Asupan harian elemen penting untuk batu ginjal

Pola makan pasien yang benar harus mengandung semua zat yang diperlukan untuk memastikan kehidupan normal. Bersama dengan dokter yang merawat, penting untuk memilih menu yang optimal sehingga diet batu ginjal mengkompensasi biaya energi dari 1800 kkal per hari, untuk orang yang kelebihan berat badan - hingga 2400 kkal, jika pasiennya adalah pria dengan berat rata-rata hingga 70 kg.

Protein adalah bahan plastik utama, tanpanya sistem kekebalan, saraf, endokrin, pertumbuhan dan diferensiasi jaringan tidak mungkin dilakukan. Jumlah asupan protein harian yang optimal sesuai dengan satu gram per 1 kg massa otot. Terkadang terlalu banyak protein adalah penyebab pembentukan batu. Berdasarkan karakteristik individu pasien, dimungkinkan untuk mengganti protein hewani dengan nabati..

Diet bebas karbohidrat membantu mengurangi berat badan, yang memiliki efek positif pada perjalanan penyakit urolitiasis. Tetapi penting untuk diingat bahwa karbohidrat menyediakan kebutuhan energi. Oleh karena itu, pasien yang mengalami batu ginjal sebaiknya mengurangi asupan fruktosa hingga 25 mg per hari, dan mengganti karbohidrat yang mudah dicerna dengan serat..

Jumlah lemak yang disarankan untuk orang dewasa adalah 80-90g per hari. Sepertiga harus berasal dari tumbuhan. Asupan vitamin dan mineral yang cukup juga diperlukan..

Makanan dan makanan yang bisa diterima untuk dibuang

Tugas pengobatan konservatif urolitiasis adalah membatasi pembentukan sedimen dari garam dan, jika mungkin, menghancurkan atau melarutkan konglomerat batu. Anda harus makan sedemikian rupa untuk mempromosikan tujuan ini..

Sebagai perbandingan, kami akan mencoba menjelaskan perbedaan antara kerugian dan keuntungan..

Daftar hidangan dan produkDirekomendasikanApa yang tidak boleh dimakan dengan batu ginjal

Sup, borschtMenguras kaldu pertama setelah direbus.
Hindari menambahkan bawang goreng dan wortel, rempah-rempah.
Gunakan untuk memasak daging, unggas, budak dengan lemak berlebih.
Terlalu banyak garam selama memasak.
Hidangan sayur dan buahBuah rebus atau kering.Jus dan jus yang baru dibuat.
Toko grosirRoti gandum kasar.Roti mentega, kue dengan tambahan pewarna dan pengawet.
Produk susuKeju cottage rendah lemak, yogurt dietKeju pedas, krim asam lemak tinggi.

Rekomendasi sederhana yang disajikan dalam tabel ini harus dipatuhi baik untuk orang-orang setelah operasi pengangkatan batu dan untuk pasien dengan stent..

Beda batu - beda pola makan

Diet individual untuk setiap pasien dengan urolitiasis dipilih dengan mempertimbangkan komposisi kimiawi dari endapan. Manifestasi klinisnya sama, tetapi penyebab, patogenesis, dan metode pengobatannya berbeda.

Ahli nefrologi membedakan jenis urolitiasis berikut:

  1. Batu fosfat - ciri khasnya adalah pembentukannya di lingkungan basa. Penting untuk mengurangi asupan kalsium dan fosfor ke dalam tubuh, dan menambahkan zat yang mengasamkan urin. Oleh karena itu, kami membatasi asupan susu dan memperbanyak pola makan karena kacang-kacangan, hidangan daging, sayuran, dan buah-buahan "dengan rasa asam".
  2. Sebaliknya, Urates adalah "pecinta" dengan pH rendah. Tubuh pasien membutuhkan alkalisasi. Kami mengurangi konsumsi kacang-kacangan, daging, ikan, jamur, (makanan dengan banyak purin) seminimal mungkin. Kami mendiversifikasi meja dengan sereal, satu set sayuran, produk susu.
  3. Oksalat adalah konglomerat asam oksalat. Ahli saraf membedakan antara Vevellites (dengan kelebihan kalsium dalam urin) dan Veddelites (pembentukannya karena kandungan magnesium dan kalsium yang tinggi). Kami menghindari hidangan dengan tambahan gelatin, kami menghilangkan hidangan bayam, coklat, buah ara, susu, coklat kemerah-merahan dan rhubarb dari makanan. Oatmeal, sereal soba dengan labu, buah-buahan kering, kembang kol, air mineral alkali akan bermanfaat..
  4. Spesialis menganggap pembentukan batu karang sebagai bentuk khusus penyakit, komponen utamanya adalah bahan organik dan apatit karbonat. Ciri khas dari diet ini adalah pembatasan makanan yang mengandung kalsium.

Jenis lain jauh lebih jarang - endapan kolesterol, xantin, batu protein. Tanpa pemeriksaan pendahuluan dan klarifikasi jenis batu, tidak mungkin menyusun menu yang optimal. Dalam kebanyakan kasus, dimungkinkan untuk menetapkan sifat kimiawi urin, pilih diet yang sesuai untuk pasien.

Makan sehat untuk pria dan wanita: fitur

Secara statistik dapat dipercaya bahwa ginjal pria lebih rentan terhadap pembentukan batu, namun, seorang wanita lebih sering menderita sindrom nyeri dengan nefrolitiasis. Ilmuwan menjelaskan fenomena ini dengan perbedaan hormonal dan anatomis dalam struktur uretra..

Diet untuk anak-anak

Jika dua puluh tahun lalu kasus urolitiasis pada anak dianggap kasuistik, maka dalam beberapa tahun terakhir jumlah anak dan remaja yang menderita patologi ini meningkat. Dokter anak mengaitkan hal ini dengan penggunaan makanan cepat saji, minuman berkarbonasi, dan penurunan aktivitas fisik. Kehadiran garam dalam urinalisis umum di masa kanak-kanak membutuhkan penunjukan segera diet produk alami yang sesuai.

Contoh menu selama seminggu

Hampir tidak mungkin membuat menu universal selama seminggu untuk pasien urolitiasis. Tetapi dengan mengikuti rekomendasi berikut, pasien dapat memilih hidangan yang sesuai, dengan mempertimbangkan preferensi pribadi dan kekhasan etiologi dan patogenesis pembentukan kalkulus:

Hari dalam seminggu / waktu makan07.0010.3013.0016.0019.00
SeninBubur, sayuran, infus herbalInfus rosehip, kueHaluskan sup, potongan kukus, mie, kolakPudingBubur susu, teh hijau
SelasaNasi, salad, potongan kukusYoghurt rendah lemak, croutonBorsch, kentang tumbuk, ayam, makanan penutup buahpisangPangsit, teh
RabuTelur dadar, roti, tehSalad, kolakSup mie, rebus dengan daging, herbalInfus rosehip, kueKeju cottage, kaldu kismis-apel
KamisHiasan sayuran ikan rebus, tehPisang, tehKuping tanpa lemak, nasi, panekuk labu, apelSalad sayuran, kolakRebusan sayuran, kefir
JumatHari puasa
SabtuBit dengan plum,
Rebusan herbal
Oatmeal, tehKaldu, rebusan, kolak buah keringCurd casserole, kefirBubur beras, infus herbal
MingguOatmeal, telur rebus, susuSalad sayuran, kolak buahOkroshka, pilaf manis, infus herbalPuding berasSup susu, biskuit

Satu hari dalam seminggu (bongkar muat), para ahli menyarankan untuk minum teh dari tanaman obat dalam jumlah tidak terbatas dan makan beberapa buah yang diizinkan.

Nutrisi preventif untuk menghindari batu ginjal

Garam disimpan dan membentuk batu seiring waktu. Baik jika seseorang berhasil mencegah patologi.

Dokter merekomendasikan untuk mematuhi batasan makanan untuk mencegah urolitiasis pada kategori pasien berikut:

  • orang dengan riwayat keluarga batu ginjal;
  • pria dan wanita dengan anomali kongenital, malformasi sistem kemih;
  • pasien dengan pielonefritis dan penyakit ginjal lainnya.
  • wanita hamil;
  • orang dengan penyakit kandung empedu, pankreatitis, gastropatologi;
  • orang dengan kelainan pada kelenjar endokrin.

Dalam kasus yang disebutkan di atas, pemilihan menu individu akan membantu menghindari pembentukan batu di ginjal pada orang dengan kecenderungan nefrolitiasis..

Kesimpulan

Urolitiasis adalah patologi serius yang sangat memperumit kehidupan seseorang dan merusak kekuatan. Keberhasilan pengobatan tidak hanya bergantung pada pengetahuan dan pengalaman dokter, tetapi juga pada upaya pasien itu sendiri. Menurut para ahli, kepatuhan terhadap diet secara signifikan meningkatkan prognosis perjalanan penyakit yang sulit ini..

Diet untuk batu ginjal: apa yang bisa dan tidak bisa, contoh menu

Pembentukan batu atau kalkuli dalam sistem saluran kemih disebut urolitiasis. Kadang-kadang reaksi perubahan urin karena kelebihan atau kekurangan satu atau jenis garam lainnya. Pengobatan yang dikombinasikan dengan nutrisi makanan akan membantu melarutkan batu ginjal. Untuk setiap jenisnya, Anda perlu menggunakan beberapa produk, tidak termasuk yang lain..

Batu ginjal, kenapa berbahaya?

Kehadiran batu dalam sistem kemih menyebabkan penyumbatan saluran kemih, akibatnya terjadi perubahan negatif pada ginjal dengan berbagai tingkat keparahan..

Hampir selalu, kalkulus ginjal dikombinasikan dengan infeksi kronis. Dia menjadi pendamping seseorang dengan kekebalan yang berkurang. Penyebab mikroflora bakteri adalah:

  • Pilek.
  • Hipotermia.
  • Infeksi usus.
  • Alkohol.
  • Makanan pedas.

Hanya urat yang bisa dilarutkan hanya dengan obat-obatan. Penghancuran laser akan membantu menghilangkan batu ginjal, setelah itu diet juga diikuti. Jika tidak diobati, pasien meningkatkan risiko perkembangan patologi ginjal. Konsekuensi paling umum dari pembentukan batu:

  • Pyonephrosis.
  • Hidronefrosis.
  • Gagal ginjal.
  • Urosepsis.
  • Pielonefritis obstruktif atau kalsifikasi.
  • Kista.

Mengapa diet itu penting?

Mengikuti semua prinsip diet penyakit ginjal akan membantu melarutkan batu yang ada, membuangnya sebagai endapan garam dan mencegah munculnya batu baru. Nutrisi semacam itu tidak hanya meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular dan pencernaan, tetapi juga memiliki efek menguntungkan pada organisme yang kelebihan berat badan. Seseorang meminimalkan risiko proses inflamasi di saluran kemih..

Jika Anda tidak mengikuti semua aturan diet atau benar-benar meninggalkannya, pasien mungkin mengalami peningkatan rasa sakit dan transisi gagal ginjal, sistitis, uretritis, dan pielonefritis menjadi bentuk kronis..

Apa yang bisa dilakukan dengan batu?

Dietnya terdiri dari makan makanan yang bisa membuat urine menjadi basa seperti produk susu, sayuran, dan buah-buahan. Diet ini dilengkapi dengan makanan yang mengandung magnesium, vitamin B, mengeluarkan urat dan oksalat. Untuk mengembalikan selaput lendir yang rusak pada sistem kemih, dianjurkan untuk mengonsumsi vitamin A..

Teh herbal dan air mineral rendah memiliki efek anti-inflamasi. Serat nabati dan lemak hewani perlu diganti dengan minyak nabati, yang menormalkan fungsi motorik usus.

Makanan yang diizinkan untuk batu ginjal:

  • Salad sayuran.
  • Sereal, pasta secukupnya.
  • Buah kering.
  • Produk susu.
  • Keju tawar dan lembut.
  • Sayuran segar, buah dan beri manis.
  • Minyak sayur, mentega minimal.
  • Telur, kuning telur terbatas.
  • Roti dari dedak atau tepung wholemeal 1.2 grade.
  • Selai, marshmallow, produk lebah, selai jeruk.
  • Acar, acar sayuran.
  • Ikan, ayam, dan daging rendah lemak.
  • Sayuran, tomat, saus susu.
  • Teh lemah dengan lemon, kopi dengan susu, rebusan sutra jagung, oatmeal, gandum.

Apa yang tidak diperbolehkan dengan batu?

Dilarang makan makanan yang mengandung purin konsentrasi tinggi. Ini adalah lemak tahan api dan makanan protein hewani. Saat mengikuti diet, semua buah dan sayuran dengan asam oksalat dalam jumlah besar, vitamin C dihilangkan. Dianjurkan untuk menolak makanan dengan gelatin, kopi dan teh kental, yang berdampak negatif pada pertukaran fosfor dan kalsium.

Makanan terlarang untuk urolitiasis:

  • Sosis.
  • makanan laut.
  • Makanan asin asap.
  • Makanan kaleng, daging muda.
  • Kaldu dan sup berdasarkannya.
  • Acar, bumbu perendam.
  • Jeroan.
  • Ikan, daging berlemak.
  • Beri asam.
  • Keju pedas dan asin.
  • Kuning telur.
  • Jeli, aspik, jeli.
  • Terong, bayam, coklat kemerah-merahan, bit dan polong-polongan dalam jumlah terbatas.
  • Jeruk seminimal mungkin.
  • Coklat, coklat, kopi.
  • Mustard, lobak pedas, cabai.
  • Lemak domba, daging sapi, kuliner, margarin, lemak babi.
  • Kue krim, kue, roti, roti segar.

Tips Nutrisi

Fitur nutrisi pada pria dan wanita

Manifestasi urolitiasis pada wanita dan pria tidak berbeda. Penyakit ini berlanjut dengan gejala yang serupa, apa pun jenis kelaminnya. Dalam hal ini, rekomendasi nutrisi medis memiliki sifat yang sama. Diperlukan untuk mengamati rejimen minum, mengecualikan penggunaan beberapa produk dan meningkatkan volume produk lain dalam makanan Anda.

Contoh menu untuk satu hari / minggu

Makanan diet disusun berdasarkan jenis batu, tahap perkembangan penyakit dan daftar makanan yang diizinkan. Menu hariannya meliputi:

  • Porsi kecil oatmeal tanpa buah kering dan gula dengan tambahan 5 g minyak, jus apel-wortel segar untuk sarapan pagi..
  • Untuk makan siang, segelas kefir rendah lemak atau keju cottage berlemak digunakan,
  • Untuk makan siang, kolak buah, sup dengan sayuran, dan sepotong roti gandum disiapkan.
  • Camilan sore hari harus ringan, jadi pilihan terbaik adalah salad buah dengan yogurt alami sebagai saus..

    Oxaluria adalah kondisi paling umum yang terkait dengan keberadaan batu ginjal. Berikut adalah menu perkiraan 7 hari untuk penyakit ini.

    • Sarapan: sepotong roti putih, bubur dengan semolina dan beri, teh hijau dengan madu cair.
    • Sarapan kedua: apel panggang.
    • Makan siang: sup dengan nasi, jelly buah, salad sayuran, dada ayam rebus.
    • Camilan sore: rebusan rosehip, telur rebus.
    • Makan malam: roti kasar, teh hijau, kentang tumbuk, ikan cod rebus.
    • Makan malam: produk susu fermentasi.
    • Sarapan: teh herbal, sepotong roti putih, nasi dengan susu.
    • Sarapan terlambat: apel dengan keju cottage.
    • Makan siang: berry jelly, bakso kukus, sup susu dengan pasta. Camilan sore: segelas yogurt.
    • Makan malam: jus apel, roti, kubis isi.
    • Makan malam kedua: aprikot kering.
    • Sarapan: roti, puding beras, jeli beri.
    • Sarapan kedua: irisan wortel kukus dengan krim asam.
    • Makan siang: ikan panggang dalam oven, air, sup dengan sayuran.
    • Camilan sore: mousse buah.
    • Makan malam: teh hijau dengan madu, casserole keju cottage.
    • Makan malam: segelas susu panggang yang difermentasi.
    • Sarapan: Oatmeal rebus, teh herbal, salad kubis dengan apel.
    • Sarapan terlambat: apel panggang.
    • Makan siang: agar-agar, roti, bubur soba, irisan daging kukus, sup sayuran.
    • Camilan sore: yogurt tawar.
    • Makan malam: air mineral, salad mentimun dan telur orak-arik.
    • Makan malam kedua: kefir.
    • Sarapan: kerupuk, teh nabati, oatmeal dengan aprikot kering.
    • Sarapan kedua: salad dari yogurt alami dan buah-buahan.
    • Makan siang: jus plum, lidah sapi rebus, sup oatmeal, nasi dengan saus tomat. Camilan sore: dadih.
    • Makan malam: jeli berry, kentang gulung dengan daging dan krim asam, roti.
    • Makan malam: segelas kefir.
    • Sarapan: Puding dengan teh hijau.
    • Sarapan terlambat: susu panggang.
    • Makan siang: uzvar, bakso kukus dengan kol rebus, borscht.
    • Camilan sore: salad sayuran.
    • Makan malam: kolak apel, pancake zucchini dengan krim asam.
    • Makan malam kedua: segelas kefir.
    • Sarapan: teh hijau, roti, soba.
    • Sarapan kedua: kolak buah, telur rebus.
    • Makan siang: sup sayuran, roti, bakso kukus, teh hijau, dadih dengan aprikot kering.
    • Camilan sore: apel.
    • Makan malam: jeli beri, roti gandum, manna.
    • Makan malam: susu hangat dengan madu.

    Urolitiasis lebih sering didiagnosis. Dengan tidak adanya perawatan yang tepat, penyakit ini menjadi lebih parah, yang mengarah pada intervensi bedah. Untuk menghindari komplikasi, harus mengikuti semua rekomendasi dari dokter yang merawat, prinsip nutrisi medis.

    Diet untuk batu ginjal

    Diet untuk batu ginjal sangat penting, karena diet yang tidak sehat adalah salah satu penyebab paling umum perkembangan ICD. Selain itu, dengan memilih pola makan yang tepat, Anda bisa melupakan obat selamanya..

    Cukup mengikuti aturan sederhana dan tidak makan makanan terlarang, dan Anda sudah menyelesaikan 80 persen pengobatan.

    Pada artikel ini, saya akan menjelaskan poin-poin dasar dari diet yang diperlukan untuk pengobatan dan pencegahan urolitiasis. Ini akan dibagi menjadi beberapa bagian untuk jenis batu tertentu, dan daftar produk yang dilarang dan diizinkan akan ditambahkan..

    Saya sangat menyarankan untuk menggulir ke bawah dan membiasakan diri dengan daftar makanan yang menyebabkan urolitiasis, karena mengapa mengobati penyakit saat Anda dapat mencegah perkembangannya?.

    Mengapa nutrisi penting untuk batu ginjal

    Pelanggaran semacam itu sering dikaitkan dengan kesalahan signifikan dalam pola makan manusia. Tidak mudah pulih dari urolitiasis. Bersamaan dengan terapi obat, Anda harus mematuhi menu diet khusus.

    Jika komplikasi dalam pekerjaan sistem genitourinari ditemukan di tubuh manusia setidaknya satu kali, dan terapi diet yang diresepkan oleh spesialis, maka di masa depan Anda harus mematuhi rekomendasi ini sepanjang hidup Anda. Jika tidak, pelanggaran diet penuh dengan kambuhnya penyakit..

    Kata "diet" diterjemahkan dari bahasa Yunani sebagai "diet" atau "gaya hidup". Jadi, karena adanya batu di ginjal, ureter dan kandung kemih, semacam "gaya hidup" perlu terus dijaga..

    Manifestasi utama urolitiasis dikaitkan dengan munculnya formasi padat (batu) dalam sistem kemih, yang diklasifikasikan menjadi tiga kelompok. Di masa depan, diet dari diet yang sesuai akan bergantung pada divisi ini..

    Batu fosfat adalah bahan sedimen alkali di dalam tubuh. Oksalat dan urat (formasi yang lebih keras) - berkembang di lingkungan asam urin. Artinya pola makan akan dikaitkan dengan ciri-ciri tersebut..

    Untuk menghaluskan lingkungan basa, diperlukan produk dengan peningkatan keasaman, jika tidak, produk yang berkontribusi pada alkalisasi.

    Prinsip umum diet dengan ICD

    • pembatasan nutrisi dari mana sedimen atau batu di saluran kemih terbentuk;
    • perubahan karena sifat nutrisi dari reaksi urin (pH urin) ke sisi asam atau basa untuk mencegah pengendapan dan pelarutan sedimen garam yang lebih baik;
    • asupan cairan yang berlebihan untuk menghilangkan endapan garam dari saluran kemih.

    Dalam pola makan, terutama untuk uraturia dan fosfaturia, kelompok makanan tertentu dibatasi atau ditingkatkan. Hal ini menyulitkan untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan semua nutrisi, dan monoton yang dihasilkan dari reaksi urin dapat berkontribusi pada pembentukan garam dengan komposisi yang berbeda..

    Diet untuk urolitiasis diresepkan untuk memberikan nutrisi hemat untuk ginjal, membantu mengeluarkan berbagai produk metabolisme dari tubuh.

    Kepatuhan terhadap diet memberikan pengecualian dari diet makanan yang termasuk purin, asam oksalat, membatasi asupan garam, meningkatkan jumlah cairan gratis (jika tidak ada kontraindikasi) dan produk alkalizing (sayuran dan buah-buahan, produk susu).

    Selain itu, pola makan mengurangi konsumsi protein dan lemak. Pastikan untuk merebus daging, ikan dan unggas, produk masak dan suhu makanan normal. Selama memasak, setengah dari purin yang terkandung dalam kaldu tetap berada di dalam kaldu, jadi jangan makan kaldu.

    Setelah mendidih, unggas, ikan, dan daging dapat digunakan dalam persiapan berbagai hidangan (digoreng, direbus, dipanggang), produk cincang. Daging dan ikan bisa digabungkan dalam jumlah yang kurang lebih sama. Dianjurkan untuk memasukkan hidangan dari produk ini tidak lebih dari 2-3 kali seminggu.

    Seporsi daging tidak boleh melebihi 150 g, ikan - 17 g Diet - 5 kali sehari. Rebusan rosehip direkomendasikan sebagai pengganti camilan sore..

    Komposisi kimiawi dari diet terapeutik

    1. 70 g protein, 50% di antaranya berasal dari hewan dan terutama susu;
    2. 80 g lemak, 30% di antaranya adalah nabati;
    3. 350-400 g karbohidrat, 80 g di antaranya adalah gula;
    4. 8-10 g garam;
    5. 1,5-2 liter atau lebih cairan.

    Nilai energi dari diet ini adalah 2400-2600 kalori.

    Daging, unggas, ikan bisa saling dipertukarkan. Susu - 0,5 liter, daging - 120 g, keju tanpa garam - 30 g, satu telur, 6 potong roti, setengah cangkir sereal, 1 porsi kentang, 3 porsi atau lebih sayuran, buah-buahan dan jus (opsional), gula atau selai kurang dari 4 sendok teh, minyak - kurang dari 2 sendok teh, teh lemah, kopi jika diinginkan.

    Makanan yang diizinkan dan dilarang untuk batu ginjal

    Roti, produk tepung

    Dianjurkan untuk mengkonsumsi roti gandum dan rye yang terbuat dari tepung kelas satu dan dua, aneka kue kering, termasuk yang ditambahkan dedak halus..

    Konsumsi produk kue dibatasi.

    Sup

    Sup vegetarian diperbolehkan: borscht, sup kubis, sup sayuran, sup dengan sereal, sup dingin, sup buah susu.

    Sup berbahan dasar kaldu daging, ikan dan jamur, dengan tambahan coklat kemerah-merahan, bayam dan kacang-kacangan dilarang.

    Daging, unggas, ikan

    Diet terapeutik diperbolehkan untuk mengonsumsi spesies dan varietas rendah lemak. Maksimal 3 kali seminggu, Anda bisa makan 150 g daging rebus atau 160-170 g ikan rebus. Daging rebus, unggas, ikan dapat digunakan untuk menyiapkan semur, gorengan, hidangan panggang, serta hidangan dari potongan daging. Kombinasi daging dan ikan dalam jumlah yang sama diperbolehkan.

    Ginjal, hati, otak, lidah, daging burung dan hewan muda, sosis, produk asap, ikan asin, ikan dan daging kaleng, kaviar tidak diperbolehkan.

    Produk susu

    Anda bisa menggunakan susu, minuman susu fermentasi, krim asam, keju cottage dan hidangan dadih, keju.

    Keju asin dilarang.

    Telur

    Diperbolehkan makan satu telur per hari, disiapkan dengan cara apa pun. Lebih baik makan telur ayam atau puyuh.

    Sereal

    Anda bisa makan makanan apa pun dalam jumlah sedang.

    Legum dilarang.

    Sayuran

    Direkomendasikan untuk dikonsumsi dalam jumlah banyak, mentah dan dimasak dengan cara apapun. Hidangan kentang diperbolehkan.

    Jamur, legum segar, bayam, rhubarb, coklat kemerah-merahan, kembang kol, krokot tidak diperbolehkan. Batasi jumlah sayuran asin dan acar.

    Makanan ringan

    Diet terapeutik merekomendasikan salad dari sayuran segar atau acar, salad buah, vinaigrette, kaviar sayuran (labu, terong).

    Makanan ringan asin, masakan asap, makanan kaleng, kaviar ikan dilarang.

    Buah, manis

    Lebih banyak buah dan beri, segar dan disiapkan dengan cara apapun, dianjurkan. Penggunaan buah-buahan kering, krim susu dan jelly, selai jeruk, marshmallow, manisan non-cokelat, pengawet, madu, meringue diperbolehkan..

    Tidak diperbolehkan makan coklat, buah ara, raspberry, cranberry, lingonberry.

    Saus dan rempah-rempah

    Saus dengan kaldu sayuran, saus tomat, krim asam, saus susu diperbolehkan. Diperbolehkan menggunakan asam sitrat, vanillin, kayu manis, daun salam, dill, peterseli.

    Saus yang dimasak dengan daging, kaldu ikan atau jamur dilarang. Penggunaan lada, mustard, lobak tidak diperbolehkan.

    Minuman

    Anda bisa minum teh dengan lemon, dengan tambahan susu, kopi encer dengan susu, jus buah dan sayuran, minuman buah, air dengan jus, kvass. Rebusan mawar liar, dedak gandum dan buah-buahan kering berguna.

    Kakao, teh kental, dan kopi dilarang.

    Contoh menu untuk batu ginjal (resep)

    Senin

    Sarapan: keju cottage, roti dan mentega, vinaigrette (saus krim asam), teh dengan susu.

    Makan siang: telur orak-arik, bubur soba, jus.

    Camilan sore: sup (vegetarian) dengan akar goreng dengan krim asam, kentang goreng, sauerkraut, daging dimasak dengan remah roti, kolak.

    Makan malam: irisan sayuran, keju cottage, pasta casserole, jelly.

    Di malam hari: susu dengan roti.

    Selasa

    Minumlah rebusan rosehip (100 ml) atau air mineral alkali panas saat perut kosong.

    Sarapan pertama: oatmeal dalam susu (cair) 150 g, susu 200 g.

    Sarapan kedua: jus anggur (200 ml).

    Makan siang: sup sayuran tumbuk (150 ml), jeli susu (180 ml).

    Camilan sore: segelas jus wortel.

    Makan malam: bubur beras dalam susu (cair) 150 g, kolak buah (180 g).

    Di malam hari: segelas kefir.

    Di malam hari: secangkir teh tanpa pemanis yang diencerkan dengan susu.

    Rabu

    Sarapan pertama: salad sayuran dengan mentega, telur rebus lembut, puding gandum wortel apel, teh.

    Sarapan kedua: infus rosehip.

    Makan siang: sup susu dengan mie, irisan kentang, jelly.

    Makan malam: kubis gulung dengan sayuran dan nasi, teh dengan kue keju panggang.

    Sebelum tidur: rebusan dedak gandum.

    Kamis

    Sarapan pertama: kopi lemah, apel dan salad bit dengan krim asam.

    Sarapan kedua: buah segar, telur orak-arik dengan tomat.

    Makan siang: sup sayur dengan daging sapi rebus, okroshka, teh lemon.

    Camilan sore: kolak berry.

    Makan malam: salad dengan sayuran kentang segar, casserole kubis dengan saus krim asam, teh susu.

    Malam hari: rebus dedak gandum, saring. Minum setengah gelas.

    Jumat

    Sarapan pertama: kaldu rosehip, salad bit dengan plum.

    Sarapan kedua: kopi lemah, telur rebus lembut.

    Makan siang: makaroni dengan keju, sup oat susu, irisan wortel dengan krim asam, teh (lemon tidak dilarang).

    Camilan sore: segelas jus buah.

    Makan malam: plum yang dipanggang dalam oven dengan keju cottage, pangsit dengan keju cottage, kaldu rosehip.

    Sabtu

    Direkomendasikan hari puasa sederhana dengan keju cottage: 5 kali sehari, 100 g.

    Minggu

    Sarapan pertama: vinaigrette dengan mentega, bubur susu oat, kopi dengan susu.

    Sarapan kedua: kolak berry, telur dadar dengan apel.

    Makan siang: beef stroganoff (rebus), bit, kol rebus, jelly buah.

    Camilan sore: buah-buahan (segar).

    Makan malam: pancake keju cottage, bit diisi dengan nasi dan apel, kaldu rosehip.

    Diet untuk berbagai jenis batu

    Urolitiasis yang termasuk dalam kelompok oksalat memerlukan pengecualian dari makanan produk yang mengandung asam oksalat: sorrel, bayam, coklat, coklat. Tetapi disarankan untuk menggunakan buah-buahan: pir, apel, anggur (mereka berkontribusi untuk menghancurkan batu).

    Di hadapan batu dari kelompok urat, ikan, daging, jamur dan kacang-kacangan dibatasi sebanyak mungkin. Gantilah produk ini dengan sereal dan makanan nabati susu.

    Kelompok fosfat, di sisi lain, membutuhkan penghilangan produk susu dari makanan sehari-hari. Sayuran kaya kalsium juga berbahaya.

    Tapi diperbolehkan makan daging dan produk bakery. Perlu dicatat bahwa makanan ini dapat memengaruhi saluran pencernaan, oleh karena itu, sebagai aturan, diet seperti itu diresepkan untuk waktu yang singkat. Kembali ke diet seimbang akan bergantung pada keberhasilan pengobatan.

    Diet untuk batu ginjal oksalat

    Ada ekskresi asam oksalat yang kuat di ginjal, yang berarti Anda perlu membatasi penggunaan makanan yang kaya di dalamnya: susu, selada, jeruk, bayam, kentang, coklat kemerah-merahan. Selain itu, 2 g magnesium karbonat harus dikonsumsi setiap hari, karena magnesium mengikat garam asam oksalat di berbagai bagian usus..

    Pasien perlu membatasi penggunaan produk yang mengandung kakao, serta teh kental, selada, buah kismis hitam, produk susu dalam bentuk keju cottage, keju dan susu, stroberi, buah jeruk, kacang-kacangan..

    Dengan batu kalsium oksalat, perlu untuk mengecualikan salad, sorrel, bayam, kurangi konsumsi wortel, kentang, produk susu, keju, coklat, blackcurrant, stroberi, teh kental dan coklat.

    Makanan terlarang untuk batu sisik

    Dilarang menggunakan daging asap, ikan dan daging kalengan, jeli, kaldu dan kaldu ikan, organ dalam, ayam, daging sapi muda dan daging berlemak, kentang goreng. Hal ini diperlukan untuk mengurangi asupan vitamin C dalam tubuh, agar Anda tidak terbawa suasana dengan jeruk.

    Dari buah-buahan, sayuran, dan rempah-rempah, Anda tidak dapat menggunakan - lobak, kubis Brussel dan kubis merah, bit, asparagus, peterseli. Jangan makan - lada, rhubarb, selada, coklat kemerah-merahan, bayam. Kacang hijau, seledri, kismis merah, gooseberry, plum, cranberry. Dari minuman - kopi, roti kvass, teh kental, coklat dan jus tomat.

    Diperbolehkan makan kubis putih dan kembang kol, sup buah dan sayur, roti, ikan rebus dan daging..

    Dan juga jus buah dan beri, beri campuran dan buah-buahan, apel, semangka, kentang rebus, mentimun, dan lobak. Dengan batu kalsium, orang sakit perlu mengurangi makanan mereka susu asam dan produk susu (yogurt, keju, susu).

    Untuk batu oksalat, direkomendasikan koleksi berikut: bunga immortelle, barberry, elderberry hitam, daun lingonberry, akar pewarna madder, rumput heather, rumput semanggi manis, herba motherwort; daun wintergreen, bearberry, peppermint, semak teh, ramuan budra, hernia, stigma jagung.

    Bunga biru cornflower; herbal St. John's wort, agrimony, rue, peppermint, barberry, dill, madder root, bedstraw; bunga immortelle, black elderberry, blue cornflower, budra herb, heather, daun wintergreen, bearberry, rhizome burnet; buah barberry, daun lingonberry, akar pewarna madder, ramuan semanggi manis, St. John's wort.

    Jamu motherwort, jamu jamu, agrimony dan jamu rue; herbal drop caps, creeping tribulus, bedstraw, root steel, burdock, bluehead, pucuk dengan daun blueberry, buah adas, rimpang sawi putih.

    Biaya memakan waktu dua bulan, dan istirahat untuk menggunakan tanaman individu: akar pewarna yang lebih gila, bunga barberry, bunga cornflower biru, stigma jagung, daun lingonberry atau bearberry, hernia rumput halus.

    Menu indikatif untuk batu ginjal oksalat:

    Sarapan pertama: keju cottage buatan sendiri dengan gula dan krim asam, bubur oatmeal, rebusan daun kismis hitam - 1 gelas.

    Sarapan kedua: apel panggang, teh encer.

    Makan siang: sup sayur dengan minyak sayur, ayam rebus dengan kuah susu dengan nasi rebus, kolak buah kering.

    Makan malam: ikan rebus dengan saus putih, kentang tumbuk, kue keju, teh.

    Sebelum tidur: kefir - 1 gelas. Sepanjang hari: roti (apa saja) - 250 g, mentega - 15 g, gula - 30 g.

    Diet untuk batu ginjal urat

    Tidak disarankan mengonsumsi makanan yang kaya protein hewani, serta alkohol dan kopi. Saat menyiapkan makanan, berikan preferensi pada hidangan yang tidak digoreng dan ringan.

    Batasi makanan yang akan mendorong pembentukan asam urat dalam tubuh. Ini adalah otak, kaldu daging, hati, ginjal.

    Diet harus membatasi lemak nabati, daging, dan ikan. Diperlukan untuk mengambil larutan sitrat yang baru disiapkan, mereka mencegah garam mengkristal dan melarutkan garam asam urat. Untuk batu ginjal, jangan mengonsumsi jus grapefruit.

    Makanan terlarang untuk urat batu ginjal

    Anda tidak bisa makan makanan yang kaya purin:

    • Makanan ringan kaleng (ikan haring, sprat, sprats, hati ikan kod, sarden), kaldu daging dan ikan.
    • Organ dalam hewan (jantung, ginjal, ambing, lidah, otak, hati), membatasi daging dan ikan.
    • Acar dan daging asap, rempah-rempah, sup pedas, ramuan dari tulang. Juga jeli, sup daging, pate, sosis hati.
    • Sayuran dan sayuran - kubis Brussel, kedelai, kacang-kacangan, coklat kemerah-merahan, bayam, asparagus dan seledri, jeruk bali, kembang kol.

    Diperbolehkan makan makanan yang memiliki sifat basa - roti, kecuali makanan yang dipanggang, telur, sereal dan pasta, keju cottage, keju, produk susu dan susu, sayur dan mentega. Itu juga diperbolehkan makan - beri, buah-buahan, herbal.

    Sayuran: mentimun, labu kuning, wortel, kubis. Untuk mengurangi konsentrasi garam asam urat, Anda perlu mengonsumsi cairan hingga 3 liter. Jus lemon segar mengandung banyak sitrat, disarankan untuk diminum.

    Dengan batu urat, yang terbaik adalah meminum air mineral alkali: Essentuki No. 4 dan No. 17, Smirnovskaya, Slavyanovskaya, Borzhomi, Jermuk.

    Dengan batu urat, koleksi berikut direkomendasikan: daun birch dan stroberi liar, bunga elderberry hitam, biji rami, rumput peterseli, pinggul mawar; stigma jagung, seluruh tanaman strawberry liar, daun lingonberry, ramuan knotweed, akar peterseli, pucuk teh ginjal, rimpang calamus; buah juniper, barberry, adas, rimpang licorice, rumput gandum, akar steelhead.

    Jamu tas gembala; daun peppermint, lingonberry, ramuan knotweed, angsa cinquefoil, peterseli, biji jintan, abu gunung, sisa oat; buah adas manis, daun birch dan stroberi liar, herba semanggi manis, lumut, ekor kuda, bunga ammi gigi, biji rami, bunga jagung biru; daun birch, arloji, lingonberry, ketumbar, adas manis, tunas teh, rosemary liar, jerami oat, pucuk teh pucuk dan pucuk rosemary liar, rumput peppermint dan cinquefoil.

    Biaya ini diambil selama dua bulan, selama istirahat Anda dapat menggunakan tanaman individu: batang jagung, akar baja, peterseli, seledri, asparagus.

    Menu diet indikatif untuk batu ginjal urat:

    Sarapan pertama: salad sayuran dengan minyak sayur, satu telur rebus, teh;

    Sarapan kedua: kaldu rosehip - 1 gelas;

    Makan siang: borsch vegetarian, irisan daging goreng dengan kentang rebus, jelly;

    Makan malam: pangsit "malas" dengan krim asam, teh;

    Sebelum tidur: kefir - 1 gelas; Sepanjang hari: roti gandum - 200 g, gula - 30 g, mentega - 15 g.

    Diet untuk batu ginjal fosfat

    Dalam kasus gangguan metabolisme fosfor dan kalsium pada pasien dengan batu ginjal, fosfaturia dan calciuria muncul, di mana diet diresepkan di rumah sakit 14.

    Makanan dalam makanan untuk batu ginjal fosfat

    Pasien diperbolehkan untuk memindahkan produk yang meningkatkan keasaman urin (daging, ikan, telur, tepung dan sereal). Dilarang mentransfer sayuran, buah-buahan, beri, dan produk susu. Yang terakhir secara berkala perlu dimasukkan dalam makanan, agar tidak menyebabkan penipisan kalsium pada tubuh.

    Di rumah, diet batu fosfat di ginjal ditujukan untuk mengubah reaksi basa urin menjadi asam. Komposisi makanan: protein - 90 g, lemak - 100 g, karbohidrat - 380-400 g, garam meja - 10-12 g, cairan - 1,5-2,5 liter, nilai energi - 2800-3000 kkal. Diet 4-5 kali sehari, di antara dan saat perut kosong - minum.

    Semua jenis roti direkomendasikan, kecuali roti kaya, dengan susu dan kuning telur terbatas), sup - dengan daging rendah, kaldu ikan atau jamur dengan berbagai sereal, pasta dan kacang-kacangan, daging tanpa lemak, unggas dan ikan, bukan telur rebus, sayuran ( kacang hijau, asparagus), jamur, ikan haring, makanan ringan daging dan ikan, kaviar, teh, kopi, coklat tanpa susu, kaldu rosehip.

    Penting untuk mengecualikan sayuran, sayuran, buah-buahan (kecuali lingonberry), mentega dan minyak sayur dari makanan (gunakan hanya untuk memasak). Batasi daging dan lemak masak, serta makanan yang mengandung banyak garam kalsium (produk susu), makanan pedas, rempah-rempah..

    Menu batu ginjal fosfat:

    Saat perut kosong: rebusan rosehip - 1 gelas.

    Sarapan pertama: ikan herring basah, bubur soba, teh.

    Sarapan kedua: rebusan dedak gandum.

    Makan siang: mie kuah dengan kaldu ayam, ayam goreng dengan nasi rebus, jelly.

    Makan malam: telur dadar protein, ikan goreng dengan kacang hijau, teh. Sebelum tidur: rebusan rosehip - 1 gelas. Sepanjang hari: roti (apa saja) - 300 g, gula - 40 g, mentega - 15 g.

    Air mineral dalam makanan untuk batu ginjal

    Pengolahan air mineral banyak digunakan untuk batu ginjal..

    Misalnya, setelah keluarnya batu, pasien dengan diuresis asam urat dianjurkan untuk mengambil air mineral alkali (Essentuki No. 4 dan No. 17, Slavyanskaya, Borjomi), dengan batu oksalat - air yang sedikit termineralisasi (Essentuki No. 20, Naftusya, Sairme), dengan batu fosfat - air mineral, mempromosikan oksidasi urin (Dolomit Narzan, Naftusya, Arzni).

    Ya, air murni tanpa kotoran meningkatkan pengeluaran urin harian, akibatnya batu-batu kecil dapat dikeluarkan dari ginjal dengan urin atau dipindahkan ke kandung kemih..

    Namun, penelitian menunjukkan bahwa tidak hanya air dalam jumlah besar yang dapat mencegah pembentukan batu ginjal, tetapi juga cairan lainnya - teh herbal, teh, jus, dll., Karena hampir sebagian besar komposisinya adalah air..

    Kopi, teh, dan soda untuk batu ginjal

    Banyak orang percaya bahwa minuman ini mempromosikan batu ginjal karena satu dan lain alasan. Misalnya, kafein, yang ditemukan dalam kopi dan bersifat diuretik ringan (diuretik), diyakini berkontribusi pada dehidrasi..

    Beberapa teh mengandung oksalat dan kafein tingkat tinggi. Selain itu, minuman berkarbonasi dipercaya juga menyebabkan batu ginjal..

    Namun penelitian menunjukkan bahwa tidak satupun dari minuman ini meningkatkan risiko batu ginjal. Pentingnya kafein, oksalat dan soda dalam kasus ini terlalu dibesar-besarkan.

    Tapi yang benar-benar meningkatkan risiko pembentukan batu adalah jus jeruk bali. Namun sejauh ini, mekanisme yang berkontribusi terhadap hal tersebut tidak jelas..

    Alkohol dapat menyebabkan batu ginjal

    Mitos lain yang telah terhapus. Beberapa orang percaya bahwa alkohol, dengan bertindak sebagai diuretik, berkontribusi terhadap dehidrasi, dan karenanya membentuk batu. Menarik untuk dicatat pada penelitian yang menunjukkan bahwa bir dan anggur putih mengurangi risiko batu ginjal. Namun, jangan anggap ini sebagai seruan untuk konsumsi alkohol berlebihan untuk mengurangi risiko pembentukan batu..

    Vitamin C meningkatkan risiko pembentukan batu

    Vitamin C - asam askorbat - dalam tubuh dapat terurai menjadi oksalat. Meskipun masih dipertanyakan apakah dosis tinggi asam askorbat meningkatkan pembentukan batu, penelitian tidak menunjukkan bahwa vitamin C meningkatkan risiko urolitiasis..

    Tanaman untuk batu ginjal

    Dalam perawatan kompleks batu ginjal, tanaman obat berikut banyak digunakan: yarrow, stigma jagung, knotweed umum, stroberi liar, ekor kuda lapangan, pinggul mawar, daun bearberry, peterseli, lingonberry, daun birch putih.

    Dengan batu urat di ginjal, koleksi berikut direkomendasikan: ramuan ekor kuda, ramuan wortel St. John - masing-masing 25 g, ramuan yarrow, daun blueberry, kacang polong biasa - 25 g 1 sdm. campur selama 6 jam dalam segelas air dingin, masak selama 15 menit dan saring. Minum sekaligus sebelum makan.

    Dalam kasus batu oksalat di ginjal, dua koleksi diusulkan: 1) Bunga ungu tiga warna - 10 g, bunga arnica - 15 g, daun jelatang dioecious - 20 g. 3 sdm. koleksi, seduh dalam 0,5 liter air mendidih, didihkan hingga 150 ml. Minum 20-30 tetes 3-4 kali sehari sebelum makan.

    2) Daun burdock biasa - 20 g, akar rumput gandum - 30 g. 1 sdm. koleksi, tuangkan segelas air mendidih, bersikeras selama 8 jam di tempat yang hangat, saring. Konsumsi 2 sendok makan. 3-4 kali sehari sebelum makan.

    Untuk batu fosfat dan karbonat di ginjal: 1) Herbal violet tricolor, ramuan ekor kuda - masing-masing 30 g, ramuan wortel St. John, ramuan obat dandelion, ramuan pencahar - 25 g 1 sdm. koleksi, seduh dalam segelas air mendidih. Ambil 1 gelas 3 kali sehari setelah makan.

    2) Kulit tas gembala - 10 g, kulit kayu lapangan - 15 g, rumput heather biasa - 30 g. 1 sdm. koleksi, seduh dalam segelas air mendidih. Ambil 1 sdm. 3-4 kali sehari setelah makan.



  • Artikel Berikutnya
    Macmiror dari sariawan